Si alguna vez has pedido un cóctel en un bar, seguro que te han ofrecido un Margarita, un Mojito o un Negroni, pero ¿sabías que cada uno tiene una historia única y una receta que ha trascendido generaciones?

Los cócteles clásicos son bebidas atemporales, con ingredientes bien equilibrados y sabores inconfundibles. En este artículo, te contamos cuáles son los más famosos, su origen y cómo prepararlos como un auténtico bar tender.

Martini: el cóctel de la elegancia

Popularizado en la época dorada de Hollywood, el Martini es sinónimo de sofisticación y ha sido inmortalizado por James Bond con su famosa frase: «agitado, no revuelto».

Ingredientes:

  • 60 ml de ginebra
  • 10 ml de vermut seco
  • Aceituna o twist de limón para decorar

Preparación:

  • Enfría una copa de Martini.
  • Mezcla la ginebra y el vermut en un vaso con hielo y remueve.
  • Cuela la mezcla en la copa y decora con una aceituna o un twist de limón.

Margarita: el rey de los cócteles con tequila

Se dice que este cóctel nació en México en los años 40, creado por un bartender en honor a una mujer llamada Margarita.

Ingredientes:

  • 50 ml de tequila
  • 20 ml de licor de naranja (Triple Sec o Cointreau)
  • 20 ml de jugo de lima
  • Sal para el borde del vaso

Preparación:

  • Humedece el borde del vaso con lima y pásalo por sal.
  • En una coctelera, mezcla todos los ingredientes con hielo.
  • Agita bien y sirve en el vaso con el borde escarchado.

Negroni: el equilibrio perfecto entre dulzura y amargor

Este cóctel nació en Italia cuando el conde Camillo Negroni pidió que le reforzaran su cóctel americano con ginebra en lugar de soda.

Ingredientes:

  • 30 ml de ginebra
  • 30 ml de vermut rojo
  • 30 ml de Campari
  • Rodaja de naranja para decorar

Preparación:

  • Llena un vaso bajo con hielo.
  • Agrega los tres ingredientes y remueve suavemente.
  • Decora con una rodaja de naranja.

Mojito: el cóctel refrescante por excelencia

Historia: Nacido en Cuba, el Mojito era la bebida favorita de Ernest Hemingway y sigue siendo un clásico en cualquier bar del mundo.

Ingredientes:

  • 50 ml de ron blanco
  • 6-8 hojas de menta
  • 20 ml de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Agua con gas
  • Hielo

Preparación:

  • Machaca la menta con el azúcar y el jugo de lima en un vaso.
  • Agrega hielo, el ron y completa con agua con gas.
  • Remueve y decora con más hojas de menta.

Old Fashioned: el clásico de los clásicos

Historia: Considerado uno de los primeros cócteles de la historia, su receta se mantiene casi intacta desde el siglo XIX.

Ingredientes:

  • 50 ml de bourbon o whisky
  • 1 terrón de azúcar
  • 2-3 gotas de angostura
  • Un poco de agua
  • Hielo y cáscara de naranja

Preparación:

  • Disuelve el azúcar con la angostura y un poco de agua en un vaso.
  • Agrega hielo y el whisky, removiendo suavemente.
  • Decora con un twist de naranja.

Los cócteles clásicos han resistido la prueba del tiempo gracias a su equilibrio de sabores y a su historia fascinante. Ya sea que prefieras un Martini seco o un Mojito refrescante, conocer estos cócteles te hará disfrutar aún más de cada sorbo.

¿Te animas a preparar alguno en casa?